Sirarstvo Sečnik

Sredi črnovrškega hribovja se med gozdovi in hribi skriva majhna kmetija, ki se ji po domače reče Pr' Zakoritarju. Obdajajo jo pašniki in gosti travniki, že prvi pogled pa razkrije, da je obdelovanje površin tu pravi izziv zaradi hribovitega terena. Kljub temu pa družina Sečnik nad kmetovanjem ne obupuje, temveč izkazuje delovno vnemo in željo po ohranitvi in razvoju kmetije. S prodajo svojih izdelkov so pričeli po tem, ko je oče Franc Sečnik ostal brez redne službe, zato se je odločil preživljati s kmetovanjem.

V ponudbi Sirarstva Sečnik najdemo sezonsko zelenjavo, kravje mleko in mlečne izdelke (sir, navadni in sadni jogurti, kisla smetana, skuta, maslo), kruh iz krušne peči, jeseni tudi marone, jajca iz proste reje, in domači med – pod hišo namreč stoji tudi čebelnjak. Skoraj vse kar pridelajo, je ročno pridelano, saj hribovit teren drugega ne omogoča. Na Tržnici dobrot Blagajeve dežele svoje izdelke prodajajo že od leta 2013. »Vsako soboto nas najdete na istem mestu,« je k obisku tržnice povabil Franc Sečnik. Najprej so pričeli s prodajo zelenjave, nato pa so se usmerili v predelavo in prodajo kravjega mleka in mlečnih izdelkov. Trenutno imajo sedem krav, ki se v toplejšem delu leta pasejo, pozimi pa krmijo zgolj s senom.

Kakšna pa je prihodnost Sirarstva Sečnik? Trenutno prodajo vse, kar pridelajo, zato razmišljajo o širitvi, a ker je kmetija majhna, dela pa je že zdaj dovolj, bo ta širitev manjša. Bo pa posel najverjetnejše nadaljeval sin Janez, ki je dokončal šolo za živilskega tehnika. »Vse že zna narediti,« ga pohvali Franc. V kmetijo in pridelavo izdelkov je vpeta celotna družina, prodaja na tržnici pa je zaupana ženi Sonji.

Kot omenjeno, je izdelke Sirarstva Sečnik vsako soboto mogoče kupiti na Tržnici dobrot Blagajeve dežele. Vsi njihovi izdelki in pridelki pa so po predhodnem naročilu oz. najavi na voljo tudi na njihovi kmetiji na naslovu Črni Vrh 39, 1355 Polhov Gradec. Za več informacij pa so vam na voljo na e-mailu secnik.franc@gmail.com ali telefonski številki 041/320-645. Najdete pa jih tudi na Facebooku, pod profilom Sirarstvo Sečnik ali na spletni strani www.sirarstvo-secnik.si.